INGREDIENTES:

PARA EL BICOCHO:

– 4 Huevos

– 300gr. de Azúcar

– 1 Cucharita de esencia de vainilla (opcional)

– 210gr. de Harina

– 1 Taza de aceite vegetal

– 1 Pizca de sal

– 2 Cucharaditas de levadura

– 2 Cucharaditas de canela en polvo

– 2 Tazas de zanahoria rallada

– 1/2 Taza de nueces picada

PARA LA COBERTURA BLANCA:

– 200gr. de Queso crema

– 1/2 Barra de mantequilla

– 140gr. de Azúcar glass

 

PROCEDIMIENTO:

– Pasamos por el túrmix todos los ingredientes del bizcocho.

– Lo ponemos en un molde

– Al horno 180C durante 45 minutos

– Esperamos que se enfríe

– Pasamos por el túrmix la cobertura

– Lo ponemos la cobertura encima del bizcocho

– Lo ponemos en la nevera mínimo un par de horas.

 

En esta foto, le he puesto fresas y huevos de chocolate y ha sido nuestra mona.

 

ÑAMI, ÑAMI….