Salmón con almejas a la naranja.

Esta es una receta muy fácil de preparar con un resultado excelente

Ingredientes para 4 personas:

– 4 supremas de salmón, de aproximadamente 4 dedos de ancho
– 300 gr. De almejas frescas
– Zumo de naranja de 3 naranjas, también podemos utilizar zumo preparado
– Un pellizco de sal
– Pimiento negra

Procedimiento:

1. Sal pimentamos el salmón y lo ponemos en una bandeja para ir al horno.
2. Ponemos el zumo de las naranjas que hemos exprimido por encima el salmón, de forma que el zumo cubra hasta la mitad de la suprema.
3. Las almejas las ponemos en un cazo con agua,hasta que hierva, y las almejas se hayan abierto.
4. Ponemos la bandeja con el salmón en el horno, que previamente lo hemos calentado, en el momento de poner el salmón bajamos la temperatura a 160C, y ponemos el horno de arriba y abajo durante 15 minutos.
5. Ponemos las almejas por encima y 5 minutos más en el horno.
A mí me gusta acompañarlo con arroz blanco, y en el momento de servir le tiro un poco de zumo que ha sobrado de la bandeja del salmón.

¡Quedaréis súper bien!!

¡Es un plato muy fácil y con la naranja el gusto del salmón es mucho más suave!!

¡Ya me contaréis!

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